كعكة الشوكولاته بالتوت البري

المكونات

• 2 حبة بيض حجم كبير
  
• 4/1 1 كوب سكر
  
• 2/1 كوب زيت نباتي
  
• 2/1 كوب لبن رائب
  
• 1 كوب ماء
  
• 2 كوب طحين
  
• 5 ملاعق كبيرة كاكاو
  
• 1 ملعقة صغيرة فانيلا
  
• 1 ملعقة صغيرة باكينغ باودر
  
• 2/1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  
• رشة ملح
  
• كريمة للتزيين
  
• 1كوب توت بري للحشوة (حسب الحاجة(
  

الإعداد

• 1 يحمى الفرن على درجة حرارة 200 مئوية ويحضر قالبين دائريين بقطر 20×20 ويدهن جوانبهما ويرشوا بالطحين
  
• 2 يخلط الطحين والكاكاو،والبيكينغ باودر جيدا ويفضل تنخيل الخليط حتى يتم التخلص من كتل الكاكاو
  
• 3 يخفق الزيت والسكر والفانيلا جيدا حتى يتجانس الخليط ثم يضاف البيض واحدة تلو الاخرى ويخفق جيدا حتى يصبح قوامه كريمي
  
• 4 يضاف الماء واللبن الرائب والطحين بالتناوب حتى تختلط جميع المكونات جيدا وتخبز لمدة 20 الى 25 دقيقة وتترك حتى تبرد
  
• 5 للتأكد من النضوج يمكن ادخال سيخ خشبي في وسط الكعكة واذا