كيك الشوكولاته البيضاء والليمون

السلام عليكم
تشيز كيك الشوكولاته البيضاء والليمون

كيك الشوكولاته البيضاء والليمون Cheesecake-with-lemonade

تقديم: الشيف داليا سالم

تشيز كيك الشوكولاته البيضاء والليمون

وصفة تشيز كيك غنية بالنكهة وبمذاق صيفى منعش

المكونات:

40 حبة بسكويت بالزبدة

2 معلقة كبيرة زبدة سائحة
1 علبة كريم تشيز فيلادلفيا
1 كوب كريمة لباني
ا معلقة صغيرة فانيليا
4 معلقة كبيرة سكر بودرة
1 معلقة كبيرة جيلاتين
2 كوب كسترد الليمون

لتجهيز كسترد الليمون
4 بيضات
1 ½ كوب سكر
1/2 كوب عصير ليمون
1 بشر ليمونة
1/2 كوب زبدة
رشة ملح

التحضير:

1- يخلط السكر مع بشر الليمون في الفودد بروسيسير او محضرة الطعام ثم الزبدة حتي يمتزجوا جيدا ثم نضيف البيض واحدة تلو الاخرى ثم عصير الليمون ورشة الملح

2- يرفع علي نار هادئة جدا ويقلب ببطء بدون ان يغلي حتي يسمك قوامه وعلامة ذلك عند اخراج المعلقة الخشب وعلي ظهرها عند مسح خط باصبعك يستقر الكسترد ولا يمتزج او يسيل ثم يفرغ عبر مصفاة سلك الي علبة نظيفة ويبرد قليلا قبل الاستخدام.

3- يطحن البسكويت مع اضافة الزبدة حتي يصبح ملمسه كالرمل المبلل ثم يفرغ في صينية تنزع جوانبها (سبرينج فورم)ثم تكبس باليد كطبقة واحدة متماثلة السمك وتدخل فرن ساخن لمدة 8 دقائق فقط ثم ترفع وتترك لتهدأ.

4- تضرب الكريمة لمدة 6 دقائق (راعى الا تخفقيها اكثر من اللازم والا تحولت الى زبدة )ثم تخلط مع الجبنة والسكر والفانيلبا ثم تخلط مع كسترد الليمون .

5- يذاب الجيلاتين في 2 معلقة كبيرة ماء ساخن ثم تصفي في مصفاة سلك علي خليط الكريمة وتقلب جيدا ثم تصب على طبقة البسكويت وتساوى سطحها وتدخل الثلاجة لمدة ليلة او علي الاقل 8 ساعات حتي تتماسك ثم تقطع وتقدم مزينة بالقليل من الكريمة المخفوقة.

مبين عليه مررة لذيذ تسلمي ياهدى

يمممم لذيذ

سلمت يدآآآك

يا مبدددددعه

سمعة الموقع كيك الشوكولاته البيضاء والليمون Line-dark-horizontal

التقييمات الكلية كيك الشوكولاته البيضاء والليمون Line-dark-horizontal

<img id="wrccat_shopping" height="30" width="30"><img id="wrccat_social" height="30" width="30"><img id="wrccat_news" height="30" width="30"><img id="wrccat_it" height="30" width="30"><img id="wrccat_corporate" height="30" width="30">
<img id="wrccat_pornography" height="30" width="30"><img id="wrccat_violence" height="30" width="30"><img id="wrccat_gambling" height="30" width="30"><img id="wrccat_drugs" height="30" width="30"><img id="wrccat_illegal" height="30" width="30"> كيك الشوكولاته البيضاء والليمون Line-dark-horizontal

يــــــــــســــــــــلـــــــــمــووو هدهد

والله لذيذة مره امي عملتلي اياها

رووووووووووووووعه شكرااا

الله يسلمكم

روووووعة بتشهي
مشكووورة أختي

» كريمة الشوكولاته لتزيين الكيك
» كعكة الشوكولاته بالتوت البري
» يخنة الفاصوليا البيضاء
» منتدى القلعة البيضاء
» رواية زمن الخيول البيضاء