طريقة تحضير البوراك(السمبوسة) الجزائري

[b][b][b]التحضير : [/b][/b]نغلي البطاطا مع الملح والماء حتي تنضج تم تقشيرها ونفرمها ونفرم معها البصل والثوم ونضيف اليها الملح والفلفل والبيض والبقدونس والهريسة واللحم والزيتون ونخلط الجميع جيدا ونضع هدا الخليط وسط ورقة الخطفة ثم نطويها علي شكل أنبوب مستطيل او نشكلها الي مثلثات او مربعات, ثم نقليها في الزيت الساخن, ويقدم البوراك(السمبوسة) مع شرائح الليمون[/b]