[b style="color: rgb(189, 139, 247); font-family: Tahoma; font-size: 12px; line-height: 18px; text-align: center; background-color: rgb(255, 255, 255);"]
آلمقآدير
ڪپد غنم ڪآمل
- رأس ثوم
- رأس فلفل حآر
- ملعقة صغيرة ملح
- رپع ملعقة صغيرة فلفل أڪحل
- ملعقة صغيرة فلفل أحمر
- ذرة ڪروية
- 4 ملآعق ڪپيرة زيت
- ملعقتآن ڪپيرتآن خل
- زيت للقلي
آلطريقة
قطع آلڪپد إلى قطع ڪپيرة ،أنثر فوقهآ آلملح و آلفلفل آلأڪحل ،وآقلهآ مدة 10 دقآئق في زيت سآخن چدآ . قشر آلثوم و فلفل آلحآر ،أضف إليهمآ قليلآ من آلملح و آلفلفل آلأڪحل .
إسقي آلڪل پآلزيت ودعهآ على آلنآر لمدة 10 دقآئق أضف إليهآ پعد ذلڪ نصف لتر من آلمآء و آلفلفل آلأحمر ،ودعهآ تغلي ،إسحپ آلڪپد من آلزيت پوآسطة مچفف وضعهآ على نآر ضعيفة ،عندمآ يتم طهي آلڪپد و ينقص آلمرق ،أضف آلخل ودعهآ تغلي پضع دقآئق . ت[/b]
