كريب عربي بالتمر

 

المكونات

100 جرام طحين
1 ملعقة كبيرة سكر
القليل من الملح
2 بيض
1 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
300 ملليلتر حليب
القليل من الزعفران


الصوص
100 جرام زبدة

50 جرام سكر
150 ملليلتر شراب البلح
1 ملعقة صغيرة كركم
2 ملعقة صغيرة قشرالبرتقال
4 ملعقة كبيرة كريمة
 
طريقة التحضير

 يحضر الصوص أولاً بحيث توضع كل مقادير الصوص في قدر ويترك ليغلي على نار هادئة برفق
لتحضير الكريب يخلط الطحين مع السكر والملح في وعاء ثم يضاف إليه الزعفران
يضاف الحليب ويقلب الخليط جيداً
يسخن الزيت في قدر مخصص لصنع الكريب أو البان كيك على نار هادئة
 تسكب كمية قليلة من عجينة الكريب فوق الزيت وتحمر من الجانبين
عندما تنضج قطعة الكريب ترفع من على النار وتثنى يسكب عليها القليل من الصوص