بنانا باشن كيك

موضوع: بنانا باشن كيك الجمعة يوليو 03, 2015 1:26 am

مقادير الكيك:

½ كوب (125غ) زبدة طرية

1 كوب (200غ) سكر

3 بيضات كبيرة

1 كوب (150غ) طحين جميع الاستخدامات

1 م ش بيكنغ بودر

½ كوب (125غ) كريمة حامضة أو روب عادي

2 حبة موز كبيرة، مهروسة

¼ كوب (30غ) جوز هند (مجفف) مقطع شرائح رقيقة

كريمة التغطية:

2 كوب (300غ) سكر بودرة

½ كوب زبدة طرية

3 حبات باشن فروت مقطعة نصفين ويزال اللب

الطريقة:

لإعداد الكيك، يسخن الفرن على درجة حرارة 325 f (170C/gas 3 ) . تدهن صينية بقاعدة متحركة (قطر 23 سم) وتبطن بورق مطبخ غير لاصق.

في إناء متوسط الحجم، يخفق الزبدة والسكر بواسطة المضرب الكهربائي على السرعة المتوسطة حتى يصبح قوامه كريمي. يضاف البيض واحدة تلو الأخرى، مع الاستمرار بالخفق حتى يندمج.

تخفض سرعة المضرب الكهربائي إلى السرعة البطيئة، ثم يضاف الطحين بالتدريج والبيكنغ بودر والكريمة الحامضة. يضاف الموز المهروس وجوز الهند ويقلب بالملعقة حتى يتجانس. يسكب الخليط في الصينية.

توضع الصينية في الفرن وتترك لمدة 40 ــ 50 دقيقة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي.

تترك الكيكة في الصينية لتبرد حوالي 10 دقائق، ثم تُقلب على رف سلك وتترك لتبرد تماما حوالي ساعة على الأقل.

لإعداد كريمة التغطية، يخفق السكر البودرة مع الزبدة في إناء متوسط الحجم حتى يتجانس ويصبح مثل الكريمة. يصفى لب الباشن فروت في مصفاة سلك بثقوب ضيقة ويضاف للخليط ويقلب. (نحتفظ ببعض البذور). تفرد الكريمة على الكيكة بالتساوي، وترش البذور على الوجه للزينة.

السلآآمم عليكم و رحمةة الله و بركآآتههـ
كيفكك رنووشتههـ ؟؟ شخبآآركك ؟؟ عسآآكــي بالف خير
أحوآآل الصيآآمم كيفف ؟؟ الله يكوون بعوونكك حبيبتــي
مرســــي على المضووؤؤع الرآآئع يمــــي الاكلةة ولآآ ارؤؤوع كتير بتشهـي
نفسي افطر هلأ خخخخ مننحرمش من ابدآعآآتكك
تحيآآتي ~