كيــــــــــك البرتقال

استعن بأمك أو أحد الكبار من أفراد أسرتك لإعداد كيك البرتقال.

المقادير:

- 4 بيضات
- 2 كوب دقيق أبيض
- كوب عصير برتقال
- كوب سكر أبيض
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر
- 3 ملاعق كبيرة زبدة (أو كوب زيت ذرة)
- ملعقة كبيرة برش برتقال
- ملعقة صغيره فانيلا
- قليل من الملح

طريقة التحضير:

- يُسخّن الفرن علي درجة حرارة 180 درجة.
- تُدهن الصينية بالزبدة، ثم ترش بقليل من الدقيق، وتترك جانبًا.
- يُنخل الدقيق ويضاف إليه البيكنج باودر، رشة ملح، والفانيليا، ويترك جانبًا.
- يُخفق البيض والسكر بالمضرب الكهربائي جيدًا إلي أن يصبح فاتح اللون، ويضاف الزيت (أو الزبدة) وعصير وبشر البرتقال، ويخفق الخليط قليلاً، ثم يضاف إليه الدقيق ويخفق قليلاً.
- يوضع الخليط في الصينية، ثم تدخل إلى الفرن لمدة 15 دقيقة.
- تُخفف حرارة الفرن بعد الـ 15 دقيقة إلى 140 درجة.
- تُترك الصينية حتي تنضج الكيكة.
- يجري تحمير وجهها بواسطة الشواية.
- تُخرج الصينية من الفرن وتُترك لتبرد ثم تقطع وتقدم.