المقادير:-)
كلغ بطاطا
صدر دجاج مقطع الى مكعبات
٢ حبة بصل
٢حبة طماطم
٣ فص ثوم
ملح
زيتون اخضر
جبن مبشور
فلفل اسود
كمون
فلفل احمر
مقادير البيشاميل:-)
٢ ملعقة كبيرة فرينة
كوب حليب
قطعة من الزبد
جبن ابيض
ملح
فلفل اسود
طريقة التحضير:-)
قطعي البطاطا مكعبات صغيرة ثم اقليها وضعيها جانبا
في قدرة ضعي البصل و الثوم المرحية مع قليل من الزيت على نار هادئة ومن ثم ضعي قطع الدجاج و الملح و الفلفل الاسود و احمر و الكمون ومن ثم الطماطم المرحية وضعيها جانبا والان حان وقت تحظير البيشمال ضعي الزبدة في نار متوسط عند الذوبانها ضعي ملعقتي الفرينة وحركي بسرعة ومن ثم ضعي الحليب وحركي بسرعة وعندما تعقد المزيج ضعي الجبن و الفلفل الاسود و الملح واخيرا جهزي صينيةالفرن وصغي فيها نصف كمية البطاطا المقلية وفوقها الزيتون الاخصر المقطع الى مكعبات وفوقها الصلصة لي حظرناها و فوقها بقية كمية البطاطا ونحطو صلصة البيشمال والجبن المبسول ونضعها في الفرن لمدة من ١٥الى ٢٠ دقيقة
