Hitskin.com

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

كيف حالكم مع الأختبارات يا بناااااااااااات إن شاء الله تمام

اليوم جبت لكم طريقة الخبز الهندي و بصراحه هاذي أكلة تجنن بس حاره شوي الخيبز الهندي بالبطاطس 2_1148683047

أكييييييييييد يعني أكله هندية .. لالالالا تخافون بتعجبكم إن شاء الله .

نبدأ بسم الله

هاذي الطريقة أخذتها من كتيب يجي هدية مع بهارات الكاري الهندية

و حبيت أجربها ..

المقادير :

2 / كوب دقيق 3/4 كوب ماء

ملعقة B.B (بيكنيج بودر) 3/ ملاعق حليب بودرة

ملعقة صغيرة ملح

الطريقة :

- تخلط جميع المقادير باليد أو في الخلاط الكهربائي حتى تتكون لديك
عجينه لينه .

- قسمي العجينه بيدك على شكل كرات و اتركيها تتخمر لمدة عشر دقائق كما في الصورة .

الخيبز الهندي بالبطاطس 53347_1213476103

الحشو :

بطاطس مقشر و مسلوق بصل+ ثوم + ملح

بقدونس + بهارات منوعة

فلفل حار ( أحمر ) إذا لم يوجد استبدلية بمسحوق الفلفل الحار

طريقة عمل الحشوة :

- قشري البطاطس و اسلقيه في الماء مع قليل من الملح بعد ان ينضج
صفيه من الماء و اعجنيه بيدك و ضعيه جانباً .

- قومي بوضع البصل و الثوم في المقلاه مع قليل من الزيت و أضيفي له الفلفل الحار المقطع
مع البهارات و البقدونس و الملح و قلبيه جيداً .

- بعد ذلك اضيفي إليه البطاطس المهروس و حركيه حتى يتجانس و اطفئي النار.

طريقة العمل :

- بعد أن تتخمر العجينة افردي كل كره لوحدها و ذري عليها الدقيق و احشيها بحشوة البطاطس .

الخيبز الهندي بالبطاطس 53347_1213477270