تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
اليوم عملت هدية بسيطة
وأقل ما يمكن تقديمه للمنتخب الوطني الجزائري العزيز
وتعبيرا عن حبي له ومكافأة له على جعل كل الجزائريين خاصة والعرب عامة فرحانين
طبخت كيكة فيها العلم الجزائري
وبمناسبة هذا التاهل الكبير حبيت أشارك بالطبخة في المسابقة
اللي عملتها المديرة شيماء
وإليكم مقادير العجينة:
- [rtl]4 بيضات[/rtl]
- [rtl]كأس سكر عادي[/rtl]
- [rtl]كأس ونصف فرينة[/rtl]
- [rtl]كيس خميرة[/rtl]
- [rtl]كيس فانيلا[/rtl]
[rtl]
[/rtl]
كاكاو(حسب إرادتك)
[rtl]
[/rtl]
[rtl].مقادير التزيين:[/rtl]
- [rtl]ماء الزهر[/rtl]
- [rtl]سكر ناعم[/rtl]
- [rtl]ملونات غذائية(أخضر-أحمر-أبيض)[/rtl]
- [rtl]لماع غذائي[/rtl]
[rtl]
[/rtl]
[rtl]نضع البيض في إناء واسع ونضيف السكر[/rtl]
[rtl]
[/rtl]
[rtl]ونخلط بخلاط يدوي حتى يطلع البيض[/rtl]
[rtl]
[/rtl]
[rtl]نضيف الفانيلا[/rtl]
[rtl]
[/rtl]
[rtl]وبعدو الخميرة[/rtl]
[rtl]
[/rtl]
[rtl]نضيف الفرينة حسب المقدار المحدد كأس ونصف[/rtl]
[rtl]
[/rtl]
[rtl]بعديها نخلط ذهابا[/rtl]
[rtl]
[/rtl]
[rtl]وإيابا[/rtl]
[rtl]
[/rtl]
بعدين إذا بدك أضيفي الكاكاو حسب الرغبة
ونخلط حتى تصبح العجينة زي كذا
ثم نأخذ قالب حسب الشكل اللي تحبيه أو المتوفر عندك
أنا أخذت هذا وغلفته بالألمنيوم
وندهنه بالزبدة مشان ما تلصق العجينة بالقالب وتحترق
وكمان على الجدران الداخلية للقالب
ونصب الخليط فيه
وندخلها الفرن لمدة 10 دقائق على نار قوية دون فتح الفرن
بعد ذلك نقلل من النار لمدة 10 دقائق أخرى حتى ينضج
نحضر الخليط اللي راح نزين فيه الكيكة
وكما ذكرنا مقاديره سابقا
نصب السكر الناعم في وعاء
ثم نضيف إليه ماء الزهر
حتى يعقد أو يصير الخليط ثقيل زي هيك
ثم نأخذ 3 أطباق
الأول: نضع فيه ملون أخضر
الثاني: ملون أحمر
الثالث ملون أبيض
بعدين نضيفلهم خليط السكر اللي عملته قبل
ويصبحون هكذا
الأحمر
الأخضر
الأبيض
الحين الكيكة نضجت وصارت هيك
ونقسم الكيكة نصين
مشان نوضع بالوسط كريمة أو شكلاطة
أنا عم أوضع شكلاطة
متل هيك
انا طليتها بالخليط الملون بألوان مختلفة
أنا ما كملت دهن الكعكة بالشكلاطة ع الجوانب
بملعقة عشان الفرشاة ما تحمل شكلاطة كتيرة
بإمكانكم تزيينها كما تحبون وانا زينتها بألوان علمي الوطني
وعم اضيفلها لماع أخضر
بعدها نضعها في الثلاجة تبرد وتؤكل مع عصير أو حليب
وصارت هكذا بعد التبريد
وللتأكد من أني أنا من طبخها
كتبت على جزء منها
منتدى منشدات
وفي النهاية أتمنى تعجبكم وتطبخو مثلها
وتخبروني إذا عجبتكم
وهي راح تطلع لذيذة كتير بإذن الله
ما تركو منها ولا قطعة أسرتي بالأخص أخي سراج
هههههههههههه
وأستودعكم الله الذي لا تضيع ودائعه
وانتظروني في طبخات جديدة
مع السلامة
إذاا عجبتكم قيمووولي+++
بالتوفيق لكل زميلاتي المشاركات
Hitskin.com
موضوع: كعكة بألوان العلم الوطني الجزائري 
السبت يوليو 05, 2014 8:43 pm
