البوراك من مطبخي للمسابقة

بسم الله الرحمان الرحيم

والصلاة والسلام على أشرف المرسلين

رمضان كريم كل عام وأنتو بخير

الله يتقبل صيامكم وقيامكم


اليوم مشاركتي في مسابقة طباخة المنتدى

وانا طبخت وصفة جزائرية رمضانية وكل الجزائريين يطبوخها في رمضان

وهي البوراك

لكن المقادير تختلف حسب المنطقة

من12ورقة الى 15ورقة حسب الكمية الي تحطوها وفيكم تضاعفو المقادير

تفضلواا المقادير


7حبات بطاطا متوسطة
ملعقة صغيرة ملح( حسب رغبتكم في الزيادة أو نقصان)
ملعقةصغيرة معجون طماطم( نسيت صورها)
ملعقة صغيرة معجون حار
ملعقة صغيرة رأس الحانوت
ملعقة صغيرة ثوم مهروس(فص1)
اوراق البوراك
زيتون أخضر مقطع
بقدونس مقطع
فلفل حار مقطع (حسب الرغبة. أنا بحبو حار)

http://img01.arabsh.com/uploads/image/2014/07/12/0c3f474a61f306.jpg



http://img04.arabsh.com/uploads/image/2014/07/12/0c3f474a61f303.jpg



http://img06.arabsh.com/uploads/image/2014/07/12/0c3f474a61f302.jpg



http://img02.arabsh.com/uploads/image/2014/07/12/0c3f474a61f30d.jpg


http://img04.arabsh.com/uploads/image/2014/07/12/0c3f474a61f30c.jpg

أوراق البـــــــــوراك


http://img01.arabsh.com/uploads/image/2014/07/12/0c3f474a61f205.jpg

أولالا نقـــ،ــوم بسلـــــــــق البـــطاطا


http://img02.arabsh.com/uploads/image/2014/07/12/0c3f474a61f300.jpg

بعـــد مـــــا تجهـــــز البطاطا نقـــوم بهرســهــا


http://img06.arabsh.com/uploads/image/2014/07/12/0c3f474a61f206.jpg


ثـــــم نحــط فوقهـــــا المقاديــــــر المذكـــوورة فــوق


http://img01.arabsh.com/uploads/image/2014/07/12/0c3f474a61f201.jpg


ونقـــــــــوم بخلطهـــــــا جيداااا


http://img01.arabsh.com/uploads/image/2014/07/12/0c3f474a61f203.jpg

وهنــــا بعــــــــــد الخلــــط


http://img06.arabsh.com/uploads/image/2014/07/12/0c3f474a61f200.jpg

نخلط جيدا ونجيب اوراق البوراك ونقوم بوضع الحشوو فيها تابعي الصور تحت


http://img04.arabsh.com/uploads/image/2014/07/12/0c3f474a61f20c.jpg


http://img02.arabsh.com/uploads/image/2014/07/12/0c3f474a61f105.jpg


http://img01.arabsh.com/uploads/image/2014/07/12/0c3f474a61f107.jpg


http://img04.arabsh.com/uploads/image/2014/07/12/0c3f474a61f101.jpg


http://img01.arabsh.com/uploads/image/2014/07/12/0c3f474a61f100.jpg


http://img02.arabsh.com/uploads/image/2014/07/12/0c3f474a61f103.jpg


http://img02.arabsh.com/uploads/image/2014/07/12/0c3f474a61f005.jpg


http://img04.arabsh.com/uploads/image/2014/07/12/0c3f474a61f10c.jpg


http://img02.arabsh.com/uploads/image/2014/07/12/0c3f474a61f004.jpg


http://img02.arabsh.com/uploads/image/2014/07/12/0c3f474a61f007.jpg

ولما نكمل الاوراق نضع الزيت في المقلاة حتى يسخن


http://img06.arabsh.com/uploads/image/2014/07/12/0c3f474a61f006.jpg

ولمــــا يسخن نحط البـــوراك فيه


http://img02.arabsh.com/uploads/image/2014/07/13/0c3f474a61f001.jpg


http://img02.arabsh.com/uploads/image/2014/07/13/0c3f474a61f003.jpg
ونخليه حتى يتحمر من الجهتين
وفي الاخير التقديم تفضلواا يا بناات


http://img04.arabsh.com/uploads/image/2014/07/13/0c3f474a61f002.jpg


http://img04.arabsh.com/uploads/image/2014/07/13/0c3f474a61f00d.jpg


http://img06.arabsh.com/uploads/image/2014/07/13/0c3f474a61f00c.jpg



http://img02.arabsh.com/uploads/image/2014/07/13/0c3f474a61f705.jpg


http://img01.arabsh.com/uploads/image/2014/07/13/0c3f474a61f704.jpg


http://img01.arabsh.com/uploads/image/2014/07/13/0c3f474a61f701.jpg


أتمنى يعجبكم لالا تنسووا التقييم مع الردود

واكيد تم لعيوونكـ حبيبتي