♪♫آلُِنجٍمة آلُِذَهـبَية♫ *¤®§(*§ مديرة §*)§®¤* معلوماتاضافية
المشاركات : 9556 التقييم : 338 النقاط : 14750 العمر : 24 الجنس :  الدولة :  الهواية :  المزاج :  الشلة : شلة الهبل  |  موضوع: الكفتة الشامية الأحد نوفمبر 04, 2012 4:55 pm | |
|
الكفتة الشامية
المكونات
- كيلوجرام لحمة مفروم ناعم .
- ملح .
- فلفل أسمر .
- بصل مفروم ناعم .
- بقدونس مفروم ناعم .
- ربع كيلو جرام فلفل أخضر (مقطع حلقات).
- جوزة الطيب ( مطحونة) .
- ربع كيلو جرام طماطم ( مقطعة حلقات ).
طريقة التحضير
- يضاف مقدار البصل المفروم و البقدونس المفروم الى مقدار اللحم المفروم ,
ويضاف الى الخليط السابق كمية التوابل ( الملح والفلفل وجوزة الطيب ) .
- تخلط المكونات جميعا جيدا حتى تصبح عجينة متجانسة تماما.
- نبدأ فى تقطيع العجينة على شكل اصابع متوسطة الحجم أو على شكل دوائر.
- ترص أصابع الكفتة على الشبكة الحديدية لشواية الفحم .
- ترص فوق الكفتة حلقات الطماطم وحلقات الفلفل الرومى .
- تترك حتى تنضج ثم ترفع من الشواية
وتقدم فى وعاء التقديم المزين بالبقدونس
|
|
سلسبيل الجنة *¤®§(*§ مديرة §*)§®¤* معلوماتاضافية
المشاركات : 4299 التقييم : 264 النقاط : 8610 العمر : 29 الجنس : الدولة : الهواية :  المزاج :  | | موضوع: رد: الكفتة الشامية الخميس نوفمبر 08, 2012 3:29 pm | |
| من الصوره
مبين عنها حلوه كثير
شكرا لك اختي |
|
رغد الحياة *¤®§(*§ مديرة §*)§®¤* معلوماتاضافية
المشاركات : 9859 التقييم : 529 النقاط : 14749 العمر : 25 الجنس : الدولة : الهواية : المزاج :  أوسمة منتدى منشدات : 
| | موضوع: رد: الكفتة الشامية السبت ديسمبر 29, 2012 9:51 am | |
| |
|
ابتسامة الطفولة *¤§(*§عضوة نشيطة§*)§¤* معلوماتاضافية
المشاركات : 340 التقييم : 30 النقاط : 4548 العمر : 21 الجنس : الدولة :  الهواية : المزاج :  أوسمة منتدى منشدات :  | | موضوع: رد: الكفتة الشامية الخميس يناير 17, 2013 8:14 pm | |
| |
|
яєρυηzєℓ *¤®§(*§ مديرة §*)§®¤* معلوماتاضافية
المشاركات : 14123 التقييم : 1415 النقاط : 29499 العمر : 23 الجنس : الدولة : الهواية :  المزاج :  الشلة : شلة الهبل أوسمة منتدى منشدات :
| | موضوع: رد: الكفتة الشامية الجمعة يناير 18, 2013 12:53 pm | |
| |
|
