منتدى منشدات
 لأفراحكم ومناسباتكم السعيدة حلوى السلطانيات Ooouso11
منتدى منشدات
 لأفراحكم ومناسباتكم السعيدة حلوى السلطانيات Ooouso11


منتدى منشدات للبنات
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

موقع أحلى بنة؛ يحتوي على تشكيلة وصفات طبخ جديدة وشهية سهلة وسريعة الرابط:

حصريا قناة منشدات على اليوتيوب

تجدون فيها كل حصريات المنشدات وأخبار نجوم طيور الجنة الجدد والقدامى ونجوم كراميش ونون بالإضافة إلى الأناشيد والصور والتحديات

شاطر
 

  لأفراحكم ومناسباتكم السعيدة حلوى السلطانيات

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ľĂŷÃÑÉ ĀñõČĥă
ľĂŷÃÑÉ ĀñõČĥă


*¤§(*§عضوة نشيطة§*)§¤*

معلوماتاضافية
المشاركات : 390
التقييم : 78
النقاط : 4139
العمر : 24
الجنس : انثى
الدولة : الجزائر
الهواية : المطالعة
المزاج :  لأفراحكم ومناسباتكم السعيدة حلوى السلطانيات 110
أوسمة منتدى منشدات :  لأفراحكم ومناسباتكم السعيدة حلوى السلطانيات Uoou-u10

 لأفراحكم ومناسباتكم السعيدة حلوى السلطانيات Uoou-o23

 لأفراحكم ومناسباتكم السعيدة حلوى السلطانيات Empty
مُساهمةموضوع: لأفراحكم ومناسباتكم السعيدة حلوى السلطانيات    لأفراحكم ومناسباتكم السعيدة حلوى السلطانيات Emptyالأربعاء أبريل 23, 2014 12:53 am

 فراشـة  فراشـة السلام عليكم غالياتي فراشـة  فراشـة 
المقادير:
العجينة:
3كيلات فرينة
كيلة الا ربع زبدة التوريق ذايبة وباردة
ملعقة صغيرة فاني
ماء+ماء الزهر لجمع العجينة
ملون ابيض+ملون بني
الحشو:
3كيلات لوز مرحي رقيق
كيلة ناقصة شوية سكر احرش
م ك قشور ليمون
ملعقة صغيرة فاني
بيض
ملون بني
نحتاج ايضا الى
كمية من اللوز مرحي خشن
بياض بيض
حبات بندق
ناباج
للتعسيل :نحتاج الى
كيلة عسل+كيلة شربات
الطريقة:
اولا نحضر العجينة
في وعاء نحط الفرينة والفاني وزبدة التوريق ذايبة وباردة نحرك بالاصابع جيدا نقسم العجينة الى قسمين جزء نضيفلو م ص من الملون الابيض نتاع الميزان في شوية ماء الزهر ونلم العجينة بالماء وماء الزهر لازم تكون العجينة متماسكة
ام القسم الثاني نضيفلو ملون بني مذوب في شوية ماء الزهر ونلم العجينة بالماء وماء الزهر نغطي العجينة ونخليها ترتاح
ثانيا نحضر الحشو نخلط اللوز+السكر+زاست ليمون+فاني+ملون بني مذوب في القليل من ماء الزهر ونضيف البيض تدريجيا حتى نتحصل على عجينة متماسكة وهذي نقطة مهمة
نحتاج ايضا الى هذا القطاعات لتشكيل الحلوى

 لأفراحكم ومناسباتكم السعيدة حلوى السلطانيات Top4top_0c42af35451                                     ناخذ الحشو ونشكل كويرات بحجم 23غ حتى نكمل الحشو
 لأفراحكم ومناسباتكم السعيدة حلوى السلطانيات Top4top_cc656254c61

من جهة نرش طاولة العمل بالمايزينا ونبسط العجينة بالحلال ونرققها في الماشية حتى الرقم ماقبل الاخيربواسطة قطاعة نقطع دوائر

 لأفراحكم ومناسباتكم السعيدة حلوى السلطانيات Top4top_dc5ae7c7401

ناخدكويرات الحشو نحطهم في بياض البيض ثم في اللوز المرحي خشن ندهن الدوائر لي قطعنا ببياض البيض ونحط كويرات اللوز
 لأفراحكم ومناسباتكم السعيدة حلوى السلطانيات Top4top_0e93657a271

نبسط العجينة البنية ونفوتها في الماشينة كيما عملنا مع العجينة البيضاء وبواسطة القطاعات نشكل وريدات 2بني وواحدة بيضاء 
 لأفراحكم ومناسباتكم السعيدة حلوى السلطانيات Top4top_c4739298071

نحط الوريدات فوق كويرات اللوز من الاكبر الى الاصغر وندهن بينهم ببياض البيض في كل مرة ناخذ حبة بندق ونزين في وسط الوريدات
 لأفراحكم ومناسباتكم السعيدة حلوى السلطانيات Top4top_18be0b9f831

وهكذا حتى نكمل الحلوى وماننساش نحط ورق الطبخ للبلاطو قبل مانحط فوقه الحلوى
 لأفراحكم ومناسباتكم السعيدة حلوى السلطانيات Top4top_2f41937def1


نغطي الحلوى ونخليها ترتاح على الاقل 4 ساعات من بعد نطهيها في فرن على نار هادئة من فوق ومن تحت مع مراقبة الطهي لازم يبقى لونها ابيض
التعسيل:
نحضر شاربات نحط كيلة سكر+كيلة ونصف ماء على النار لمدة 15د 
بعدها نخلط كيلة شربات مع كيلة عسل ونعسل الحلوى
 لأفراحكم ومناسباتكم السعيدة حلوى السلطانيات Top4top_233d4df4d41

نحطها تقطر وندهنها بالناباج ونحطها في لي كيسات ونقدمها وهذا شكلها النهائي
 لأفراحكم ومناسباتكم السعيدة حلوى السلطانيات Top4top_8f5f24941a1

 لأفراحكم ومناسباتكم السعيدة حلوى السلطانيات Top4top_e92121c6be1

عن قرب

 لأفراحكم ومناسباتكم السعيدة حلوى السلطانيات Top4top_c10c2bfb641





 قلوب حمراء  قلوب حمراء  قلوب حمراء نتمنى تعجبكم الحلوى ولاتنسوني غالياتي من صالح الدعاء ولكن بالمثل
في امان الله 
ملاحظة:
1.كي نشكل الدوائر ندهنهم من فوق بالبيض ونحط كويرات اللوز ونزيد ندهن بالبياض ونحط الوريدات وكل مانحط واحدة ندهن ببياض البيض
2.ممكن نعوض الملون البني بالكاكاو قلوب حمراء  قلوب حمراء  قلوب حمراء 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ṤǾ͠f̷ἳα
ṤǾ͠f̷ἳα


*¤®§(*§مراقبة §*)§®¤*

معلوماتاضافية
المشاركات : 11240
التقييم : 974
النقاط : 15930
العمر : 22
الجنس : انثى
الدولة : الجزائر
الهواية : الرسم
المزاج :  لأفراحكم ومناسباتكم السعيدة حلوى السلطانيات 2010
الشلة : شلة الهبل
أوسمة منتدى منشدات :  لأفراحكم ومناسباتكم السعيدة حلوى السلطانيات Uoou-o39

 لأفراحكم ومناسباتكم السعيدة حلوى السلطانيات Jij345

 لأفراحكم ومناسباتكم السعيدة حلوى السلطانيات 1436548622073

 لأفراحكم ومناسباتكم السعيدة حلوى السلطانيات FQVSnM

 لأفراحكم ومناسباتكم السعيدة حلوى السلطانيات 3da47830440d2

 لأفراحكم ومناسباتكم السعيدة حلوى السلطانيات LzyueF

 لأفراحكم ومناسباتكم السعيدة حلوى السلطانيات XiV5yU

 لأفراحكم ومناسباتكم السعيدة حلوى السلطانيات Empty
https://www.facebook.com/yacineghenaim?fref=pb&hc_location=f
مُساهمةموضوع: رد: لأفراحكم ومناسباتكم السعيدة حلوى السلطانيات    لأفراحكم ومناسباتكم السعيدة حلوى السلطانيات Emptyالأربعاء أبريل 23, 2014 9:19 pm

يميميميميميميميميميميميميميميميميميميميميميميميمميميميميميمميمميميمميميميميميميميم

شكراا أختي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ľĂŷÃÑÉ ĀñõČĥă
ľĂŷÃÑÉ ĀñõČĥă


*¤§(*§عضوة نشيطة§*)§¤*

معلوماتاضافية
المشاركات : 390
التقييم : 78
النقاط : 4139
العمر : 24
الجنس : انثى
الدولة : الجزائر
الهواية : المطالعة
المزاج :  لأفراحكم ومناسباتكم السعيدة حلوى السلطانيات 110
أوسمة منتدى منشدات :  لأفراحكم ومناسباتكم السعيدة حلوى السلطانيات Uoou-u10

 لأفراحكم ومناسباتكم السعيدة حلوى السلطانيات Uoou-o23

 لأفراحكم ومناسباتكم السعيدة حلوى السلطانيات Empty
مُساهمةموضوع: رد: لأفراحكم ومناسباتكم السعيدة حلوى السلطانيات    لأفراحكم ومناسباتكم السعيدة حلوى السلطانيات Emptyالخميس أبريل 24, 2014 5:09 pm

تسلمي يا عسل على مرورك شرفتي قلوب حمراء 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
لأفراحكم ومناسباتكم السعيدة حلوى السلطانيات
استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى منشدات :: منتدى الأسرة والمجتمع :: منتدى مطبخ منشدات-