القطااااااااايف

القطايف

المقاديـر

كوب من الدقيق. كوبأن من السميد. ملعقة صغيرة باكنج باودر. ملعقة كبيرة سكر. 3 فناجين ماء. ربع ملعقة ملح.

طريقة التحضير

ينخّل الدقيق والسميد. يضاف أليهما الملح، ثمّ كلٌّ من البكنج باودر
والسكر. توضع المواد داخل الخلاط الكهربائي وتضرب معا، خلال ذلك نضيف أليها
الماء بالتدريج. يترك الخليط مدة ربع حتّى نصف ساعة على الأكثر حتى يخمر.
نشعل الغاز ونضع فوقه مقلاة من التيفال حتى تسخن. نسكب في المقلاة قرصاً
بمقدار المغرفة، ونتركه على النار حتى تختفي آثار العجين. نرفعه بواسطة
المغرفة المبسطة، ونضعه فوق جريدة أو قطعة من القماش حتى يبرد.
نحشو الأقراص إما بالجوز الممزوج بالسكر والقرفة أو بالجبن الأبيض المحلى
بالسكر. ندهن الأقراص بالسمن ويمكننا أن نختار أحدى الطريقتين، أمّا أن
نحمّرها داخل الفرن، أو أن نقليها بالسمن ثم نغطّسها بالقطر الذي قمنا
بتحضيره سابقا ونقدمها ساخنة.

ما شااء الله منورة بمواضيعك
يسلمووو

دائــماااا متالقة

نورتووووو بردكم عالموضوووع